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黄河水育出“江南”大闸蟹(图)

放大字体  缩小字体发布日期:2013-08-19  浏览次数:131
核心提示:  秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。这本是对江南一带人们每逢农历九月十月争相赏菊品蟹的生动描写,可今秋这场景却在咱山西万

  “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”这本是对江南一带人们每逢农历九月十月争相赏菊品蟹的生动描写,可今秋这场景却在咱山西万荣县境内的黄 河、汾河滩涂上鲜活呈现。10月19日一大早,万荣县益康养殖科技有限公司的技术员就忙碌在大闸蟹养殖基地,选取最肥的大闸蟹等待预约客商前来提货。自今 年9月中旬以来,出产自万荣县黄河、汾河滩涂水产养殖区的大闸蟹陆续上市,因其生产过程无公害、全有机,肢体肥大,肉质细嫩,很快受到省内外消费者青睐, 销售行情持续火爆。

  万荣是我省的农业大县,多年来形成了以粮食、果业、中药材种植为主的向土地伸手要效益的农业结构,而境内裴庄、光华、荣河3个乡镇20余万亩黄 河、汾河湿地滩涂资源却开发滞后,没有为县域经济和农民收入贡献多少。为了尽早开发利用这一得天独厚的水产养殖资源,形成水陆立体农业新格局,去年初,万 荣县委、县政府派专人赴南方考察学习,了解市场行情,并聘请了多位水产养殖知名专家为开发滩地浅水养殖项目请诊把脉,证实了万荣县河滩地带优良的水质和适 合的土壤成分完全符合养殖螃蟹及其他特色水产品的条件,先后在黄河、汾河滩地建起了670多个大型鱼塘,形成了近万亩的浅水养殖产业区,养殖项目包括螃 蟹、南美白对虾、甲鱼、泥鳅等。其中,万荣县益康养殖科技有限公司于去年初投放的30万苗蟹苗在今年首度上市,万荣“圣母湖”大闸蟹一下子成了明星水产 品。该公司高薪聘请的上海水产养殖技术员胡学本告诉记者:“黄河、汾河滩地优良的自然条件,公司科学规范的养殖流程,让万荣大闸蟹品质达到甚至超过南方出 产的大闸蟹。‘阳澄湖大闸蟹’具有的青背、白肚、金爪、黄毛,我们养的蟹也全部具备。”

  “人们都说中秋国庆两节是品尝大闸蟹的黄金时期,其实那是针对南方大闸蟹成熟上市时间而说的,咱万荣‘圣母湖’大闸蟹真正达到黄多油满至少要推 迟半个月左右。别小看这半个月,一下子就把万荣大闸蟹上市期延长到了元旦,时间差带来的经济效益相当可观。”益康养殖科技有限公司副总经理王飞道出了万荣 大闸蟹的销售亮点。据记者了解,从今年夏季开始,公司营销人员就远赴北京、天津、西安、广东、香港等地推销“圣母湖”牌的万荣大闸蟹,9月25日,他们又 借助万荣县在太原举办特色产品展示推介会的契机,将“圣母湖”大闸蟹打入了省城市场。由于万荣大闸蟹品质出众,自然也卖出了接近南方品牌大闸蟹的价格,太 原、运城市场二两半至三两的雌蟹卖到260元一公斤,三两半的雌蟹卖到360元一公斤;而送到省外饭店酒楼里的同重量万荣大闸蟹价格更是翻了近一倍。9月 以来,公司已经出售各级“圣母湖”大闸蟹2500余公斤,现在全国许多城市的订单还在不断飞向万荣。

  万荣大闸蟹走红市场的消息也引来了附近村民的极大兴趣,该县裴庄乡西孙石、岔门口等村的村民还跑到了益康公司,表示掏钱也愿意跟着公司学习大闸 蟹养殖技术。万荣县委、县政府得知这一消息后,专门联系益康公司共同开办水产养殖培训班事宜,目前全县已有400多人报名,11月初便可开办一期水产养殖 培训班,为全县大力发展特色水产养殖业储备能量。

 
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